Posted by แจกสูตรทำ “ปลานิลทอดสมุนไพร” เมนูปลาอร่อยๆทอดหอมๆกรอบนอกนุ่มในหอมสมุนไพรไทย
วัตถุดิบ
1. ปลานิล 1 ตัว
2. ถั่วลิสงคั่ว
3. ตะไคร้ซอย
4. พริกขี้หนู
5. ใบมะกรูด
6. หอมแดงซอย
7.ใบสะระแหน่
8.น้ำตาลปี๊ป
9. น้ำปลา
10.น้ำมะนาว
11.น้ำมันพืช
วิธีทำ
1. นำถั่วลิสง ตะไคร้ซอย หอมแดงซอย พริกขี้หนู ใบมะกรูด ใบสะระแหน่ ลงทอดพอกรอบตักขึ้นพักไว้
2.นำปลามาหั่นเป็นชิ้นๆ แล้วนำลงทอดให้สุกกรอบ สะเด็ดน้ำมันเอาขึ้น จัดใส่จาน
3. นำถ้วยมาใส่น้ำปลา น้ำมะนาว น้ำตาลปี๊ป คนให้น้ำตาลละลาย ใส่ พริกขี้หนูซอย หอมแดงซอย คลุกเคล้าให้เข้ากัน
4. โรยปลานิลทอดด้วย ตะไคร้ซอย หอมแดงซอย พริกขี้หนู ใบมะกรูด ใบสะระแหน่ทอด พร้อมรับประทานค่ะ