Posted by แจกสูตรทำ “หอยลายผัดโหระพา” สูตรไม่ใส่น้ำพริกเผา แต่ใส่พริกสดแทน รสชาติจัดจ้าน และหอมมากๆ
ส่วนผสม
หอยลาย1 กิโล
น้ำมันพืช1 ช้อนโต๊ะ
ซีอิ้วขาว1 ช้อนโต๊ะ
ซอสปรุงรส1 ช้อนโต๊ะ
พริกขี้หนู10 เม็ด
กระเทียม15 กลีบ
รากผักชี1 ราก
น้ำตาลทราย1/2 ช้อนโต๊ะ
วิธีทำ
1.เริ่มจากนำพริก + กระเทียม + รากผักชี โขลกให้ละเอียด แล้วนำไปผัดกับน่ำมันให้หอม
2.แล้วใส่หอยลายลงไป
3.ปรุงรสด้วย ซอสปรุงรส + ซีอิ้วขาว + น้ำตาลทราย
4.ปิดฝา 3 นาทีให้หอยลายอ้าทั้งหมด เปิดฝาใส่ใบโหระพาลงไป
5.ปิดฝาอีก 1 นาทีให้หอมใบโหระพา แล้วตักเสริฟเลยคะ