แจกสูตรทำ “หมูหมักงา” อร่อยนุ่มเด้งพร้อมเคล็ดลับเก็บได้นานเป็นเดือน(ดูส่วนผสม)

ส่วนผสม หมูหมักงา

หมูหั่นชิ้น 500 กรัม

ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ

น้ำมันหอย 1 ช้อนโต๊ะ

น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา

เบกกิ้งโซดา 1/2 ช้อนชา

แป้งมัน หรือแป้งข้าวโพด 1 ช้อนโต๊ะ

น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ

พริกไทยป่นเล็กน้อย

น้ำมันงา 1-2 ช้อนชา

งาขาว 1-2 ช้อนโต๊ะ

ไข่ไก่ 1 ฟอง

วิธีทำหมูหมักงา

► หมักหมูด้วยซีอิ๊วขาว น้ำมันหอย น้ำตาลทราย และเบกกิ้งโซดา จะช่วยให้หมูนุ่มเด้ง ผสมให้เข้ากัน ตามด้วยแป้งมันหรือแป้งข้าวโพด

► ใส่น้ำมันพืช พริกไทยป่น น้ำมันงา และงาขาว ผสมให้เข้ากัน

► ผสมให้เข้ากัน

► ตอกไข่ใส่ลงไป ผสมให้เข้ากัน

► วิธีเก็บหมูนุ่มง่าย ๆ ให้อยู่ได้นานทำอย่างไร ? ให้แบ่งเก็บใส่ถุงเล็ก ๆ ไว้ สำหรับพอทำในแต่ละครั้ง แพ็กใส่กล่องปิดฝาเก็บแช่ช่องฟรีซไว้ได้นานเป็นเดือน

เรียบเรียง sukjai

อ่านต่อ