Posted by แจกสูตรทำ “ผัดหัวไชโป๊หวานใส่ไข่” รสหวานเค็มกลมกล่อม กินกับข้าวต้มหรือข้าวสวยได้เรื่อย ๆ ไม่เลี่ยน (ดูส่วนผสม)
ส่วนผสม ผัดหัวไชโป๊หวานใส่ไข่
ไชโป๊หวาน
กระเทียมสับ
ซีอิ๊วขาว
น้ำตาลทราย
น้ำมันหอย
ไข่ไก่
น้ำมันพืช
วิธีทำผัดหัวไชโป๊หวานใส่ไข่
1.ตั้งกระทะใส่น้ำมันพืชลงไป ใส่กระเทียมสับลงไปเจียวพอหอม
2.ใส่ไชโป๊หวานลงไปผัดพอเข้ากัน ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาว น้ำตาลทราย และน้ำมันหอย ผัดให้เข้ากัน เขี่ยไว้ด้านข้าง
3. ตอกไข่ลงไปแล้วยีไข่พอแตก พอไข่เริ่มสุก เขี่ยไชโป๊ลงมาผัดให้เข้ากัน ผัดจนไข่สุกทั่ว ตักเสิร์ฟ
เรียบเรียง sukjai