แจกสูตรทำ “กล้วยเผากล้วยหักมุกปิ้ง” กลิ่นหอมอร่อยนุ่มมีประโยชน์ทำง่าย (ดูส่วนผสม)

ส่วนผสม กล้วยเผา

กล้วยหักมุกสุกงอม

วิธีทำกล้วยเผา

1. ตัดแยกกล้วยเป็นลูก ๆ เอาไปล้างให้สะอาดและเช็ดให้แห้ง

2. ทำด้วยเตาถ่านหรือเตาแก๊สให้ใช้ไฟอ่อน เอากล้วยลงไปปิ้งบนตะแกรงหรือกระทะ ประมาณ 20 นาที หรือจนกว่าเปลือกสีดำและพองเกือบปริ ใช้มีดกรีดเปลือกตรงกลางออก ปิ้งต่ออีกสักพัก ประมาณ 10 นาที หรือจนกล้วยสีเหลืองและกลิ่นหอม

3. ทำด้วยหม้ออบลมร้อนโดยใช้ไฟ 200 องศาเซลเซียส ประมาณ 15 นาที พอครบเวลาเอาออกมาพลิกกลับด้าน และเอาไปอบต่ออีก 5 นาที หรือจนเปลือกกล้วยดำและพอกเกือบปริ นำออกมากรีดเปลือก เอาไปอบต่อ 10 นาที

4. ทำด้วยไมโครเวฟใช้ไฟ 800 วัตต์ เอาเข้าไปอบประมาณ 5 นาที เอาออกมากรีดเปลือกออก แล้วเข้าไปอบต่ออีก 1 นาทีหรือจนสุกเหลืองกลิ่นหอม

เรียบเรียง sukjai

อ่านต่อ