Posted by แจกสูตรทำ “ผัดหัวป ลีใส่หมูสามชั้น” เมนูบ้านๆ ทำง่ายๆ เก็บไว้ทำกินที่บ้านกัน (ดูส่วนผสม)
*วัตถุดิ บ และวิธีทำผัดหัวปลี
-หัวปลีเล็ก 2 หัว
-ใบชะพลู 1 กำมือ
-ชะอมตามใจชอบ
-หมูสามชั้น 100 กรัม
-พริกแกง 1 ช้อนโต๊ะ
-น้ำตาลทราย 1/2 ช้อนโต๊ะ
-น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
-น้ำมัน 2 ช้อนโต๊ะ
**วิธีทำผัดหัวป ลีง่ายๆ
1.นำหัวป ลีมาหั่นตามภาพค่ะ แล้วแช่น้ำเกลือ บี บมะนาวลงไป ขยำหัวปลีหน่อย จะช่วยให้หัวป ลีไม่ดำคล้ำค่ะ
2.เตรียมยอดชะอมตามใจชอบเลยนะคะ และหั่นใบชะพลูรอไว้ได้เลย
3.หมูสามชั้นกับพริกแกงก็ขาดไม่ได้ค่ะ ช่วยเพิ่มรสช าติได้มาก
4.ให้เพื่อนๆ ตั้งกระทะ ใส่น้ำมัน เอาพริกแกงไปผัดให้หอม แล้วใส่หมูสามชั้นตามลงไป
ผัดจนหมูสามชั้นเหลือง มีกลิ่นหอม
5.แล้วเราถึงจะใส่หัวปลีลงไปค่ะ ก่อนใส่ให้บีบเอาน้ำที่แช่ไว้สลัดออกให้หมดก่อนนะคะ
ปรุงรสด้วยน้ำปล า และน้ำตาล ผัดต่อไปให้เข้าเ นื้ อหน่อยค่ะ
6.ขั้นตอนสุดท้ายใส่ใบชะพลู และชะอม ปิดไ ฟ คนให้เข้ากัน ผักจะสลบ และมีสีสันที่น่าทานมากค่ะ
อย่ าลืมลองทำดูนะคะ ผัดหัวปลีใส่หมูสามชั้น หอมอร่อย ถูกป าก แถมประโยชน์เยอะ ต้องสูตรนี้จ้า
เรียบเรียง sukjai
ขอขอบคุุณข้อมูลจาก หัดเข้าครัว สมาชิกเว็บพันทิ ป