Posted by แจกสูตรทำ “มะพร้าวแก้วใบเตย” สีสวยธรรมช าติ หอม หวาน มัน อร่อยมากๆ (ดูส่วนผสม)
*ส่วนผสม (ทำครั้งละน้อยๆ)
1. มะพร้าวทึ นทึ กขู ดเป็นเส้น 200 กรัม
2. น้ำตาลทราย 1 ถ้วย
3. น้ำใบเตย 1/2 ถ้วย
4. เกลือ ¼ ช้อนช า (หรือไม่ใส่ก็ได้ค่ะ)
**ขั้นตอน
-เริ่มจากมะพร้าวทึ นทึก
-เราก็นำมะพร้าวมาป อ กและขู ดเป็นเส้น
-ได้มะพร้าวที่ขู ดเรียบร้อยแล้ว พย าย ามขู ดไม่ต้องถึงกะลา เอาแต่เ นื้ อสีขาวๆ
-น้ำใบเตยเข้มข้น (ได้มาจากใบเตยปั่นกับน้ำเปล่า)
-จากนั้นใส่ส่วนผสมทุกอย่ างลงในภาชนะ
-เปิดไ ฟ ใช้ไ ฟปานกลาง
-หมั่นคนไปเรื่อยๆ
-เมื่อน้ำงวดเป็นอันเสร็จ
-จากนั้นใช้ช้อนกับซ้อมตักมะพร้าวแก้วมาพอดีคำ
-จากนั้นวางลงภาชนะ แล้วนำไปตากแดดให้แห้ง หรืออบ ถ้าจะอบให้ใช้ไ ฟ 50 องศา อบจนกว่าจะแห้งค่ะ
-เสร็จแล้วคร่า แบบนี้จะแห้งและหวาน
-ส่วนแบบนี้ลดน้ำตาลลงค่ะจะได้แบบไม่หวานและนิ่ม
ไม่ย ากเลยใช่ไหมคะเพื่อนๆ ใครยังไม่เคยทำก็สามารถลองทำตามได้นะคะ อย ากเพิ่มหรือลดหวานก็ทำได้ตามใจชอบเลยค่ะ
ขอขอบคุณข้อมูลจาก นัทจัง สบายดี สมาชิกเว็บพันทิ ป
เรียบเรียง sukjai