แจกสูตรทำ “ลูกเดือยต้มน้ำตาลแปะก๊วย” เมนูขนมหวานเพื่อสุ ขภาพ ทำง่ายๆ อร่อยดีมีประโยชน์ (ดูส่วนผสม)

*วัตถุดิ บ

ลูกเ ดือย 250 กรัม

แปะก๊วย 10-20 เม็ด

น้ำตาลทราย 250 กรัม

เกลือ 1 ช้อนโต๊ะ

น้ำเปล่า 3 ลิตร

**วิธีทำ

1.นำลูกเดือยใส่กาละมังใส่น้ำเปล่าลงไปพอท่ ว มลูกเดือยตามด้วยเกลือ

2.แล้วล้างๆ ถูๆ ลูกเดือยเหมือนซาวข้าวแล้วแช่ไว้ 2 นาทีจึงเทน้ำออก

3.แล้วก็ล้างน้ำเปล่าอีกสัก 2 รอบ เทน้ำออก แล้วใส่น้ำใหม่แช่ไว้อีก 1 คืน

4.เมื่อแช่ครบ 1 คืนจะเห็นได้ว่าลูกเดือยนิ่มขึ้นมากสามารถบี้ด้วยมือให้แตกได้ง่าย

5.แล้วล้างให้สะอาดอีก 2 รอบแล้ว เทน้ำออกให้หมด แล้วเปิดเต าตั้งหม้อ

6.ใส่ลูกเดือยลงไปตามด้วยน้ำเปล่าแล้วปิดฝ ารอให้เ ดื อด จึงใส่แปะก๊วยลงไป

7.ต้มต่อไปรอให้ลูกเ ดือยบาน จึงใส่น้ำตาลทรายลงไป คนให้เข้ากันแล้วปิดเ ต าได้เลย

8.ตักใส่ถ้วยเสิร์ฟร้ อ นๆ หรือปล่อยให้เย็นแล้วใส่ตู้เย็นไว้ทานแบบเย็นก็อร่อยชื่นใจ

ขอขอบคุณข้อมูลจาก GO CAMPING สมาชิกเว็บพันทิ ป

เรียบเรียง sukjai

อ่านต่อ