Posted by แจกสูตรทำ น้ำปล าพริกหรือพริกน้ำปล า ให้สีสดใหม่ พริกไม่ดำ กลิ่นหอมอร่อย แบบง่ายๆ แถมเก็บได้นาน (ดูส่วนผสม)
*ส่วนผสมน้ำปล าพริก
1. น้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ
2. น้ำตาลปี๊บ 1 ช้อนช า
3. พริกขี้หนู 4-5 เม็ด (ควรมีทั้งสีแดงและเขียว หน้าตาจะดูดีมาก)
4. กระเทียมสดซอย หรือ หอมแดงซอย 2-3 กลีบ (จะใส่หรือไม่ใส่ก็ได้)
5. น้ำปล า 1/4 ถ้วย
*วิธีทำน้ำปล าพริก
1.แช่พริกซอยในน้ำมะนาวประมาณ 5 นาที (วิธีนี้พริกจะไม่ดำ)
2.ใส่น้ำตาลปี๊บเล็กน้อย ละลายให้เข้ากัน
3.ใส่หอมแดง และน้ำปล า คนให้เข้ากัน ชิมให้ได้ 3 รส ตามชอบ แค่นี้ก็อร่อยได้แล้วจ้า
ขอขอบคุณข้อมูลสูตรจาก.Maekwansri
เรียบเรียงโดย sukjai