Posted by แจกสูตรทำ สป าเก็ตตี้คาโบนาร่า เส้นเหนียวนุ่ม หอมเบคอน ชุ่มฉ่ำครีมชีส (ดูส่วนผสม)
ส่วนประกอบ
เส้นสป าเก็ตตี้ 200 กรัม,
เบคอนหั่ นหย าบๆ 80 กรัม
พาเมซานชีสขู ด มากน้อยตามใจชอบ
ไข่แดง 2 ฟอง
วิปปิ้งครีม หรือ นมจืด 200 กรัม
แป้งสาลี 1 ช้อนโต๊ะ
กระเทียม 5 กลีบสั บละเอียด
หัวหอมสั บละเอียด 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำมันปรุงอาหาร 1 ช้อนโต๊ะ
เกลือ และ พริกไทยดำ
วิธีทำ
1. เตรียมเส้นสป าเก็ตตี้ เลือกเส้นที่ยาว ตรง ไม่หั ก ไม่แ ต ก เมนูนี้ใช้เส้นเบอร์ 5 ใส่น้ำลงไปในหม้อ
ตามด้วยเกลือ 1 ช้อนช า และน้ำมัน 1 ช้องโต๊ะ รอจนน้ำเริ่มเ ดื อ ดใส่เส้นลงไป โดยกำเป็นทางตรง
ให้ปลายเส้นด้านนึงอยู่ตรงกลางหม้อแล้วปล่อยเส้นให้กระจายไปรอบๆหม้อ รอประมาณ 12-13 นาที
เทสเส้นด้วยการชิม หากได้ที่แล้ว ให้ตักออกมาน็ อ คน้ำเย็น ตักออกให้สะเด็ดน้ำแล้วคลุกน้ำมันอีกที
2. เตรียมทำครีมซอส ผัดเบคอน หอม กระเทียม ให้สุ ก แล้วเติมนมสดลงไป ใส่พาเมซานชีส คนให้เข้ากันจนเ ดื อ ด
3. ใส่เส้นสป าเก็ตตี้ที่เราต้มเตรียมเอาไว้ ใส่ลงไป คนให้ทั่วแล้วปิดไ ฟ
4. ใส่ไข่แดงลงไป และคนให้เข้ากัน ใส่พริกไทยลงไป เป็นอันเสร็จ พร้อมเสิร์ฟ
เรียบเรียงโดย sukjai