Posted by แบ่งปันสูตรทำ “ขนมรังผึ้ง” สูตรแป้งนุ่มละมุน หอม อร่อยหวานมันกำลังดี (ดูส่วนผสม)
ส่วนผสม
1. แป้งสาลีเอนกประ ส ง ค์ 450 กรัม
2. กะทิ 580 กรัม
3. น้ำเปล่า 200 กรัม
3. เกลือ 1 1/2 ช้อน ช า
4. น้ำตาลทราย 200 กรัม
5. น้ำตาลมะพร้าว 180 กรัม
6. ไข่ไก่เบอร์สอง 4 ฟอง
7. เ นื้ อ มะพร้าวอ่อน 200 หรือใส่ตามชอบ
8. น้ำมัน สำหรับทาเครื่องทำรังผึ้ง
วิธีทำ
1. นำไข่ น้ำต าล ทราย น้ำ ต าลมะพร้าว ใส่ลงช ามผสม แล้วใช้ตะกร้อตีไข่ คนให้เข้ากัน แล้วตีให้ขึ้นฟูค่ะ (ใช้ตะกร้อไ ฟฟ้ าก็ได้)
2. เติมเกลือคนให้เข้ากัน หลังจากนั้น เติมกะทิ กลับกับแป้ง แล้วคนให้เข้ากันจนกะทิและแป้งหมด คนให้ส่วนผสมเข้ากัน
3. เติมน้ำเปล่า แล้วคนให้เข้ากัน หลังจากนั้นเติม เ นื้ อ มะพร้าว และ ง าด ำ คนให้เข้ากัน
4. ตั้งเ ต า วาฟเฟิล ทาด้วยน้ำมันเมื่อ เ ต า ร้ อ น ดีให้ใส่แป้งลงไป ปิ ด เ ต า รอ สุ ก ค่ะ
5. นำออกจาก เ ต า ทานตอน ร้ อ น ๆ นุ่มหอมอร่อย หรือจะตั้งไว้ให้เย็นก็ยังนุ่มค่ะ แต่ควรใส่ถุงไว้ค่ะ
ขอบคุณข้อมูล สู ต ร จากคุณ sujitrar สมาชิกเว็บพันทิ ป
เรียบเรียงโดย sukjai