Posted by วิธีทำ ขนมครกม้วน แป้งกรอบนอกนุ่มใน แค่ 3 นาทีก็พร้อมทาน
ส่วนผสม
แป้งข้าวจ้าว 1 ถ้วย
แป้งสาลีอเนกประสงค์ 2 ช้อนโต๊ะ
ข้าวหุงสุ ก 3 ช้อน
น้ำตาลทราย 1/4 ถ้วย
เกลือ 1/2 ช้อนช า
กะทิ 300 กรัม
สูตรหน้ากะทิ
กะทิ 150 กรัม
น้ำตาลทราย 1/4 ถ้วย
เกลือ 1/2 ช้อนช า
แป้งข้าวจ้าว 1/4 ถ้วย
หน้าขนม
ฝอยทอง 1 ถ้วย
ข้าวโ พ ด 1 ถ้วย
ต้นห อ ม 1 ถ้วย
มันม่ ว ง 1 ถ้วย
มะพร้าว 1 ถ้วย
ขั้นตอนการเตรียม
-เทแป้งข้าวจ้าวลงในเครื่องปั่ น ตามด้วยแป้งสาลีอเนกประสงค์ น้ำตาล เกลือ ข้าวหุงสุ ก
กะทิ จากนั้นปิดฝ าปั่ น ให้ละเอียด
ขั้นตอนผสมหน้ากะทิ
-เทกะทิลงในภาชนะผสม ตามด้วยน้ำตาล เกลือ แป้งข้าวจ้าว นำใส่ลงที่ร่อน จากนั้นค่อยๆร่ อ นลงไป
จากนั้นตีส่วนผสมให้เข้ากัน
ขั้นตอนทำขนมครก
-เตรียมกระทะก้นแบนให้พร้อม จากนั้นทาน้ำมันบางๆลงไป ค่อยๆเทแป้งขนมครกลงบนกระทะ
วนๆให้เป็นทรงกลม จากนั้นหย่ อ นน้ำกะทิไว้ตรงกลาง แล้วก็วางไ ส้ตามที่ต้องการ เ ดี๊ ยน เลือกเป็นฝ อ ยทอง
แล้วเราก็ปิดทิ้ งไว้ประมาณ 1 นาที
-เพื่อให้แป้งสุ ก เมื่อแป้งสุ กและร่ อ นออกจากกระทะได้เลย จากนั้นเราก็ม้วนได้เลย ชอบไ ส้ไหนก็ใส่ลงไปเลย
เ ดี๊ ย นไม่ไหวแล้ว เราไปจัดเสิร์ฟกันเลยดีกว่า
