Posted by วิธีทำ ขนมจีบ ไว้สำหรับทานเองแป้งบางเด้ง นึ่งแค่ 10 นาทีเองก็เสร็จ
ส่วนผสม
หมูบ ด ละเอียด 200 กรัม
ตามด้วยกุ้ง สั บ 100 กรัม
มั นหมูแข็งหั่ น เ ต๋ าเล็ก 50 กรัม
น้ำมั น งา 1 ช้อนโต๊ะ
แป้งข้าวโพด 1 ช้อนโต๊ะ
พริกไ ท ยกับร ากผักชีโ ข ล กละเอียด 1 ช้อนช า
กระเทียมเจียว
แผ่นเกี๊ยวสำหรับห่อขนมจีบ
วิธีทำ
-ขั้นตอนแรกให้คุณเริ่มต้นด้วยการผสมทั้งหมดไม่ว่าจะเป็นหมูบ ด กุ้งมันหมู เห็ดหอมน้ำมั น ง า กระเทียมพริกไทยโ ข ล ก
แป้งข้าวโพดทำการผสมส่วนผสมทั้งหมดที่กล่าวไปในข้างต้นให้เข้ากัน
-จากน้ันก็ทำการนวดจนกระทั่งส่วนผสมเกิดความเหนียว ก็เป็นอันว่าเราได้ไส้สำหรับการทำขนมจีบแล้ว
-หลังจากนั้นให้นำไปแช่ในตู้เย็นก่อนนำมาห่อ โดยใช้เวลาแช่ประมาณ 1-2 ชั่วโมงเพื่อให้ส่วนผสมนั้นอยู่ตัว
-จากนั้นให้นำหมูที่หมักไว้เรียบร้อยแล้ว มาห่อด้วยแผ่นเกี๊ยว ขั้นตอนนี้ก็อยู่ที่ฝีมือ ว่าจะห่อออกมาสวยงามแค่ไหน
แต่จริงๆแล้วจะห่อแบบไหนก็ทานได้อร่อยเหมือนกัน
-ขั้นตอนต่อมาหลังจากนั้นให้นำขนมจีบที่ห่อไว้เรียบร้อยแล้วไปทำการนึ่ง โดยเลือกใช้ไ ฟ แ ร ง ในการนึ่งประมาณ 10 นาที
หรือจนกว่าจะสุ ก หลังจากที่ขนมจีบนึ่งจนสุ กแล้วให้คุณจัดเตรียมใส่จาน โ ร ยกระเทียมเจียวพร้อมเสิร์ฟสามารถ
รับประทานคู่กับซอสพริก หรือซอสเปรี้ยว (จิ๊กโฉ่ว) ตามชอบ
เรียบเรียงข้อมูลโดย kubkhao.com