Posted by วิธีทำเมนู ไก่น้ำป ล าให้อร่อย 60 บาท พร้อมน้ำจิ้มอิ่มกันทั้งบ้าน
ส่วนผสม
น่องไก่ ติดสะโ พ ก 2 ชิ้ นใหญ่
กระเที ย มบุ บ 3 ก ลี บใหญ่
ร ากผักชีบุ บ 3 ต้น
น้ำป ล า 2 ทั พพี
น้ำมั น ห อ ย 1 ทั พพี
ซีอิ้วดำ 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาล 1 ทั พพี
น้ำเปล่า 1.5 ลิตร
วิธีทำ
-ตั้งไ ฟ ต้มน้ำใส่กระเที ย ม ทุ บ ร ากผักชี ทุ บ น้ำมันห อ ย ซีอิ้วดำ น้ำป ล า น้ำตาล คนเล็กน้อย
ลองชิมรสช าติตามความชอบ หากยังไม่เข้มข้นสามารถใส่เพิ่มได้ค่ะ หลังจากนั้นจึงใส่น่ อ งไก่ลงไปต้ม
-ปิดฝ าไว้บนไ ฟ 15 นาที พลิกไก่กลับด้านเพื่อให้ไก่สุ กเท่ากันและสีสวยเสมอกันทั่วทั้งน่ อ ง หลังจากนั้นตั้งไว้อีก 15 นาที
สูตรวิธีทำน้ำจิ้มรสเด็ด
-ใส่พริก กระเที ย ม ร ากผักชี ตำพอละเอียด ใส่ น้ำป ล า น้ำตาล เกลือเล็กน้อย ใส่มะนาว ใส่น้ำต้ ม ไก่ลงไป
ชิมรสช าติตามชอบ เน้นให้มีรสแซ่บ ๆ หากต้องการเปลี่ยนจากน่ อ งไก่เป็นไก่ทั้ง ตั วก็ได้เช่นกันนะคะ
สามารถเพิ่มเติมสูตรและชิมรสช าติตามชอบได้เลยค่ะ
ที่มา : คุณใบ ตอง, ที่นี่มีสาระ