Posted by วิธีทำ หมูก้อนทอด ให้กรอบนอกนุ่มใน เวลาทานรสช าติถึงเครื่อง
ส่วนผสม
หมูสั บ 300 กรัม
ไข่ไก่ 1 ฟอง
สามเกลอ(ร ากผักชี กระเ ที ย ม พริกไท ย) 1 ช้อนโต๊ะ
ผงปรุงรส 1 ช้อนช า
ซอสปรุงรส 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทราย 1 ช้อนช า
น้ำ มั น สำหรับทอด 250 มล.
วิธีทำ
-นำหมูสั บ ใส่ลงในภาชนะสำหรับผสม ต อ กไข่ไก่ไป ตามด้วยสามเกลอ ผงปรุงรส ซอสปรุงรส และน้ำตาลทราย
-ค ลุ กเ ค ล้ าให้ส่วนผสมทั้งหมดเข้ากันแล้วนำไปแช่ตู้เย็นประมาณ 20 นาที
-ตั้งกระทะเปิดไ ฟ ปานกลางใส่น้ำมันรอให้ร้ อ นแล้วปั้นหมูให้ได้ชิ้ นพอดีคำลงไปทอด
-ทอดไปจนหมูด้านล่างสุ กแล้วกลับอีกด้านขั้นมาเพื่อทอดให้สุ กทั้งสองด้าน
-เมื่อหมูสุ กได้ที่แล้วนำหมูขึ้นพักในกระชอนรอให้สะเด็ดน้ำมั น จัดใส่จาน เสิร์ฟพร้อมซอสพริกหรือน้ำจิ้มแจ่ว
ขอขอบคุณข้อมูลจาก GO CAMPING สมาชิกเว็บพันทิป