Posted by วิธีทำ ขนมต้มใบเตยใส่มะพร้าวขู ด ทำง่ายสุดในชนิดของหวาน
ไ ส้ขนม
มะพร้าวทื น 1 กก.
น้ำตาลมะพร้าว 1 กก.
เกลือ 1/2ช้อนช า
น้ำเปล่าหรือน้ำมะพร้าว 500 กรัม
แป้งขนม
แป้งข้าวเหนียว 400กรัม
น้ำใบเตย 100 กรัม
กะทิ 50 กรัม
วิธีทำขนม
-ทำไ ส้ขนมต้มโดยใส่มะพร้าวขู ด น้ำตาลมะพร้าว และน้ำมะพร้าวลงในกระทะ ผัดจนแห้ง
ยกลงจากเ ต า พักไว้พออุ่น ปั้นเป็นก้อนกลมขนาดปลายนิ้วหั ว แม่มือหรือขนาดตามชอบ พักไว้
-ทำแป้งขนมต้ม โดยเทแป้งใส่อ่างผสม ค่อย ๆ เติมน้ำใบเตยลงไป นวดผสมจนเนียน
-ตั้งหม้อเติมน้ำเปล่าใส่ใบเตยเพิ่มความหอม ต้ ม จนเ ดื อ ด นำแป้งมาห่อไ ส้ ขนมปั้นให้เป็นก้อนกลมแล้ว
-ใส่ลงไปต้ม จนสุ กลอยขึ้น เสร็จแล้วเอาไปค ลุ กกับมะพร้าวขู ดผสมเกลือให้ทั่ว จัดเสิร์ฟ
