Posted by หุงข้าวสวยอร่อยขึ้นกว่าเดิม 100เท่า น่ารู้วิธีนี่นานแล้ว
ในยุคสมัยที่เครื่องใช้ไ ฟฟ้าได้เข้ามามีบทบาทในด้านของความสะดวกสำหรับการดำเนินชีวิ ตกันอย่ างมากมาย
เครื่องใช้ไ ฟฟ้าในวันนี้ที่เราจะพูดถึงนั้นก็คือหม้อหุงข้าว ทำให้เป็นเรื่องที่ง่ายด ายมากๆ สำหรับการหุงข้าวก็มีวิธีการ
ที่ไม่ได้ยุ่ งย ากและไม่ได้ซั บซ้อนอะไรเลย แค่ซ าวข้าวเติมน้ำกดปุ่ มหุงข้าวได้ตามปกติแล้วนำมาทานกันได้
เพื่อนหลายๆคนคงจะเคยสงสัยกันไหมคะว่า ทำไมเวลาที่เราทานข้าวที่ร้านอาหาร กลับมีรสช าติที่อร่อยมากกว่าการหุงข้าวเอง
นั่นเป็นเพราะว่าเขาได้มีเ ค ล็ บลั บในการหุงข้าวที่จะช่วยให้เม็ดข้าวมีความนุ่มเรียงตัวสวย ให้รสช าติที่อร่อย
วันนี้เราจึงได้นำเ ค ล็ ดลั บดีๆนั้นมาฝากกัน ที่จะช่วยทำให้ข้าวของคุณนั้นอร่อยขึ้นกว่าเดิมหลายทาง
1 โดยก่อนที่จะทำการหุ งข้าวให้ใส่เกลือและน้ำมันลงไปเล็กน้อย วิธีการนี้จะช่วยทำให้เ ม็ ดข้าวของคุณที่สุ กนั้น
มีความฟูมีความนุ่ม และดูน่ารับประทานมากยิ่งขึ้นกว่าเดิมด้วย
2 เติมน้ำส้มสายชูใส่ลงไปในข้าวสักประมาณ 3-4 หยด น้ำส้มสายชูนั้นจะช่วยทำให้เ ม็ ดข้าวที่สุ กแล้วมีความสุ กขาวสวย
และมีกลิ่นของความหอมน่ารับประทานมากยิ่งขึ้น
3 เวลาที่เราต้องการจะอุ่นข้าวเก่าให้ใส่เกลือเล็กน้อยลงไป เพื่อที่จะทำให้ข้าวมีกลิ่นและมีรสช าติที่เหมือนข้าวใหม่ๆ ที่เราเพิ่งหุงเสร็จกันเลย
4 ในขั้นตอนของการซาวข้าวส า รหลายๆคนมักซ าวเข้าจำนวนหลายๆรอบ เพราะคิดว่าจะได้ล้างสิ่งส ก ป รกต่างๆ
ที่มีอยู่ให้หมดไป แต่ในความเป็นจริงแล้วให้เราซ าวข้าวประมาณ 2-3 รอบก็เพียงพอ ไม่ควรมากไปกว่านี้
เป็นการล้างฝุ่ นต่างๆออกไปให้หมด หากเราซ าวข้าวจำนวนหลายๆรอบ จะทำให้เ สี ยคุณค่าทางอาหารที่มีอยู่ในข้าวได้
5 ต้องการข้าวที่หุงเสร็จใหม่ๆมีเม็ดที่สวยงาม ให้เอาข้าวไปแ ช่ในน้ำเย็นประมาณ 60 นาที การทำแบบนี้จะช่วยทำให้เ ม ล็ด ข้าวนั้น
ได้ดู ดซั บน้ำเข้าไป เวลาที่ได้ทำการหุ งข้าวเสร็จเป็นที่เรียบร้อยแล้วข้าวจะมีรสช าติที่อร่อยมากยิ่งขึ้นกว่าเดิมและดูน่าทานยิ่งขึ้น
6 ปริมาณของน้ำเวลาหุ งข้าวโดยใช้อัต ร าส่วนของข้าวและน้ำคือ ข้าว 1 ส่วนต่อน้ำ 1.2 ส่วน วิธีการง่ายๆที่เรามักจะใช้กันนั่นก็คือ
การใช้นิ้ วชี้วัด กับระดั บน้ำ โดยให้นิ้วชี้แตะที่ข้าวและให้ระดั บของน้ำสูงกว่า 1 ข้อนิ้วมือแรกก็เพียงพอ ซึ่งจะได้ระดั บน้ำที่กำลังดี
7 ในบางครั้งที่ได้หุงข้าวเก่า เจอว่าไม่ค่อยมีกลิ่นหอมเหมือนกับข้าวใหม่เลย เราสามารถที่จะทำให้ข้าวเก่านั้นได้กลิ่นความหอม
เหมือนกับข้าวใหม่ได้ โดยให้เติมเกลือใส่ลงไปเล็กน้อยในน้ำ แล้วทำการหุงข้าวได้ปกติ เราก็จะได้ข้าวที่มีรสช าติเหมือนกับข้าวใหม่
8 บี บมะนาวลงไปในหม้อหุงข้าว ประมาณ 3-4 หยด ซึ่งวิธีนี้จะช่วยทำให้เม็ดข้าวนั้นมีสีขาวและเรียงกันได้อย่ างเป็นเม็ดสวย
น่าทานมากยิ่งขึ้นกว่าเดิม จะไม่ได้รสช าติความเปรี้ยวจากมะนาวด้วย
9 ไม่ต้องการที่จะหุงข้าวแล้วให้ข้าวติด ก้นหม้อ ให้เราถอดป ลั๊ กหลังจากที่ข้าวหุ งสุ กแล้วแล้วรอระยะเวลา 15 นาที
เพื่อที่จะให้ไอน้ำระอุไปถึงก้นหม้อ แล้วค่อยตักข้าวมาทาน
10 ข้าวที่หุงมาแล้วมีความแ ฉ ะจนเกินไป วิธีการแก้ง่ายๆก็คือให้นำขนมปั งสัก 2-3 แผ่นวางลงไปในหม้อแล้วกดสวิ ตช์หุงใหม่
รอบที่ 2 ขนมปั งจะช่วยดู ดซั บน้ำส่วนเกินออกมาได้ ก็จะทำให้ข้าวของเราไม่แ ฉ ะเหมือนในตอนแรก
เ ค ล็ ด ลั บเทคนิคเล็กๆน้อยๆที่เกี่ยวกับในการหุ งข้าว จะทำให้ข้าวของคุณที่หุงมาใหม่ๆนั้นมีความอร่อยมากยิ่งขึ้น
เพื่อนๆลองได้นำไปทำตามกันดูได้เลยแล้วค่ะ ทำให้คุณทานข้าวได้อร่อยขึ้นกว่าเดิม
เรียบเรียงโดย : Postsod