Posted by วิธีทำ “ขนมก ร ว ยมันม่ ว ง” สู ตรแป้งนิ่มหอมละมุน หวานมันกลมกล่อม อร่อยลงตัวมาก
*ส่วนผสมตัวแป้ง
1. แป้งข้าวจ้าว 100 กรัม
2. แป้งท้าว 50 กรัม
3. ห างกะทิ 400 กรัม
4. น้ำตาลปี๊บ 250 กรัม
5. เกลือ 1/2 ช้อนช า
6. มันม่ วงนึ่ งบ ดละเอียด 200 กรัม
7. น้ำเปล่าประมาณ 1 แก้ว
*ส่วนผสมหน้าขนม
1. หั วกะทิ 400 กรัม
2. แป้งข้าวจ้าว 50 กรัม
3. เกลือ 1/4 ช้อนช า
4. น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ
**วิธีทำ
1. เ ย็ บใบตองเป็นก ร ว ยห้ามให้มีรู นำก ร ว ยไปเ สี ย บในรูลั งถึงแบบรูเว้นรู
2. ตั้งก ร วย ให้ตรงๆ ตั้งน้ำให้เ ดื อด พอเ ดื อ ดแล้วนำลังถึงที่เ สี ย บก ร ว ยไปตั้งไ ฟ
3. แล้วหยอดตัวขนมใส่ 3/4 ของกรวย นึ่งไ ฟกลางประมาณ 7-10 นาที
4. จากนั้นค่อยหยอดหน้ากะทิลงไป นึ่งต่ออีก 5 นาที เป็นอันเสร็จ
อย่ าใช้ไ ฟแ ร งนะ บอกแบบละเอียดแล้วนะคะ ไปต่อยอดทำขายได้ค่ะ ไม่ห ว งเพื่อเป็นวิทย าทานให้กับเพื่อนๆๆ พี่ๆๆ ทุกคนค่ะ
ขอบคุณข้อมูลสูตรของคุณ Sasinipa Crochet