แจกสูตรทำ “เนื้อเสือร้องไห้ย่าง” นำมาย่างไฟเบาๆเนื้อหอมนุ่มลิ้น อร่อยมาก

ส่วนผสม

เนื้อวัวส่วนเสือร้องไห้ 300 กรัม

เครื่องสามเกลอ

กระเทียม 4 กลีบ

รากผักชี 3 ราก

พริกไทยเม็ด 20 เม็ด

เกลือ 1 หยิบมือ

ซีอิ๊วขาว 2 ชช

น้ำมันหอย 2 ชช

1. 1

   หมักเนื้อเสื้อร้องไห้ด้วยสามเกลอ ซีอิ๊วขาว น้ำมันหอย หมักไว้ยิ่งนานยิ่งดี แต่อย่างน้อย 30 นาที ผมจะหมักไว้ข้ามคืนเคยครับ

   
2. 2

   เมื่อหมักเสร็จแล้ว นำมาย่าง โดยใช้ไฟเบาๆ ย่างให้น้ำมันไหลออกมาหยดใส่ถ่าน กลิ่นจะหอมมากขึ้น

   
3. 3

   เมื่อย่างจนสุกดีแล้ว นำขึ้นมาพักเนื้อไว้ซัก 10 นาที

   
4. 4

   หั่นออกทานได้เลยครับ

   

อ่านต่อ