Posted by แจกสูตรทำ “ข้าวขยำปลาทูทอดทรงเครื่อง” หอมปลาทู รสชาตเต็มคำ อร่อยทานเพลินมากๆ
ส่วนผสม
ข้าวสวย
ปลาทู ตามชอบ 2-4 ตัว
หอมแดง 6-10 ลูก
ผักชีฝรั่ง 2 ต้น
กระเทียม 4 กลีบ
พริกแดง 3-5 เม็ด
ไข่ไก่ 2 ฟอง
มะนาว 2 ลูก
น้ำปลา 2 ช้อน
น้ำตาล 1 ช้อน
ขั้นตอนการทำ
1.หุงข้าวเตรียมไว้ ทอดปลาทูให้กรอบๆ ทอดไข่แล้วม้วนหั่นถี่ๆ
2.เตรียมน้ำปรุงรส มะนาว น้ำปลา น้ำตาล คนให้เข้ากัน ชิมปรุงตามชอบ
อาหาร
3.ซอยผักให้เล็กๆ หอมแดง ผักชีฝรั่ง กระเทียม พริกแดง
4.แกะเนื้อปลาทู ขยำๆคลุกกับข้าวเบาๆ แต่ให้ทั่ว แล้วใส่น้ำปรุงรสและผักซอย คลุกเบาๆ ให้ทั่วแล้วจัดลงจาน เคียงด้วยไข่ทอดที่หั่นรอไว้แล้ว..กินได้