Posted by แจกสูตรทำ “ยำหอยนางรมทรงเครื่อง” หอยตัวโตๆนุ่มๆน้ำยำแซ่บๆอร่อยทำง่ายมาก
ส่วนผสม
หอยนางรม 3 กระปุก
หอมเจียว
พริกขี้หนูซอย ตามชอบ
พริกเผา 1-2 ช้อนโต๊ะ
มะนาว 4 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลปี๊บ 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำปลา 3 ช้อนโต๊ะ
น้ำต้มสุก 2 ช้อนโต๊ะ
ยอดกฐินอ่อน 1 กำ
หอมแดงซอย
ขั้นตอนการทำ
1.นำหอยนางรมไปล้างน้ำให้สะอาด จากนั้นโป่ะน้ำแข็งไว้
2.จากนั้นนำน้ำปลา น้ำมะนาว น้ำตาล น้ำอุ่น พริกเผา คนให้ละลายเข้ากัน จากนั้นใส่พริกซอย หอมแดงซอย หอมเจียว คนอีกครั้ง
3.ต่อมา นำหอยและยอดกฐินมาใส่แล้วคลุกให้เข้ากัน ตักใส่จานยกเสริฟ พร้อมทานค่ะ