วิธีทำ

– ตอกไข่ไก่ทั้งหมดใส่ถ้วยตวง เสร็จแล้ว เทใส่ลงในชามผสม เติมนมสดลงไป ตีให้เข้ากัน

– ปรุงรสด้วย พริกไทย ซีอิ๊วขาว ตามชอบ แล้วพักไว้

– ตั้งหม้อ ใส่น้ำเปล่า และ ซุปก้อนสำเร็จรูป ลงไป คนให้เข้ากัน แล้วต้มให้เดือด

– เทไข่ที่เตรียมไว้ลงไป ตามด้วย หมูสับรวนสุก เห็ดหอมหั่นชิ้น แครอทหั่นเต๋า ต้นหอมซอย คนให้เข้ากัน

– จากนั้น เทลงในหม้อไฟ ปิดฝา แล้วจุดไฟ โดยใช้แอลกอฮอลล์ชนิดแข็ง 3 ก้อน ให้ได้ไฟแรง ตุ๋นไข่ ใช้เวลาประมาณ 10 นาที

– พอไข่ตุ๋นได้ที่แล้ว ให้โรยหน้าด้วย ต้นหอมซอย กระเทียมเจียว เป็นอันเสร็จ