Posted by แจกสูตรทำ “ข้าวผัดซีอิ๊ว” เครื่องแน่นจัดเต็ม จัดเสิร์ฟพร้อมแตงกวา พริกน้ำปลา รับรองว่าอร่อยเลิศ กินเพลินที่สุด
ส่วนผสม
ข้าวสวย 400 กรัม
หมูสันนอกหั่นชิ้น 200 กรัม
ผักคะน้า 100 กรัม
หอมหัวใหญ่ 80 กรัม
มะเขือเทศ 100 กรัม
กระเทียมสับ 2 ช้อนโต๊ะ
ซอสเห็ดหอม 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนชา
ซอสปรุงรส 2 ช้อนชา
น้ำตาลทราย 2 ช้อนชา
ซีอิ๊วดำ 2 ช้อนชา
ไข่ไก่ 2 ฟอง
น้ำมันพืช 3 ช้อนโต๊ะ
วิธีทำ
1. หั่นผักคะน้า มะเขือเทศ หอมหัวใหญ่ พักไว้
2. ตั้งกระทะใส่น้ำมันพืชพอร้อน ใส่กระเทียมลงผัดพอหอม ใส่หมูลงผัดพอสุก
3. ตอกไข่ไก่ผัดพอแตก ใส่ข้าวสวย ผัดพอเข้ากัน
4. ปรุงรสด้วยซอสเห็ดหอม น้ำปลา ซีอิ๊วขาว ซอสปรุงรส น้ำตาลทราย ซีอิ๊วดำ ผัดพอเข้ากัน
5. ใส่มะเขือเทศ หอมหัวใหญ่ ผักคะน้า ลงผัดพอสุกยกลง ตักใส่ภาชนะ จัดเสิร์ฟ