แจกสูตรทำ “หมึกไข่นึ่งมะนาว” เมนูอร่อยจี๊ดจ๊าด สุดแซ่บ ทำง่ายเป็นกับข้าวก็ดีกับแกล้มก็เริ่ด

ส่วนวัตถุดิบอื่นๆมีดังนี้ค่ะ

1. น้ำซุป

2. พริกสับละเอียด

3. กระเทียมสับละเอียด

4. น้ำมะนาว

5. น้ำเชื่อม

6. น้ำปลา

7. ขึ้นฉ่ายสำหรับตกแต่ง

วิธีทำ

1.ตั้งน้ำซุปจนเดือด ปรุงรสด้วย พริกสับละเอียด กระเทียมสับละเอียด น้ำมะนาว น้ำเชื่อม น้ำปลา ชิมให้ได้รสชาติจัดจ้าน พักไว้

2. นำหมึกไข่ไปนึ่งจนสุก ยกขึ้นมาหั่นเป็นชิ้นพอคำ จากนั้นราดด้วยน้ำมะนาวที่ปรุงไว้ เวลาเสิร์ฟวางมะนาวฝานบางๆ และแต่งจานด้วยขึ้นฉ่าย

ขอบคุณภาพจาก กับข้าวแม่วันนี้

อ่านต่อ