Posted by แจกสูตรทำ “สาคูข้าวโพดมะพร้าวอ่อน” เมนูของหวานไทย อร่อยทำทานง่ายมากๆ
ส่วนผสมของสาคู
เม็ดสาคู 100 กรัม
น้ำเปล่า 1 ลิตร
วิธีทำสาคูเม็ดใส
-ต้มน้ำให้เดือด นำเม็ดสาคูลงไปต้ม คนไม่ให้ติดกัน
-ต้มจนสาคูสุก ใช้เวลา 15 นาที ปิดไฟ
-แล้วปิดฝา แช่สาคูไว้ในน้ำร้อน 20 นาที
-ทำให้สาคูเม็ดใสสวยน่าทาน ครบเวลา ตักแช่ในน้ำเย็น 5 นาที ทำให้สาคูเหนียวนุ่ม ตักขึ้นมาสะเด็ดน้ำ เป็นอันเสร็จ
++++ส่วนผสมของข้าวโพดกะทิมะพร้าวอ่อน+++
เนื้อข้าวโพด 600 กรัม
หางกะทิ 750-800 มล.
เกลือ 1/4 ช้อนชา
น้ำตาลทราย 300 กรัม
เนื้อมะพร้าวอ่อน 200 กรัม
หัวกะทิ 500 มล.
++++วิธีต้มข้าวโพดกะทิมะพร้าวอ่อน+++
1.เอาหางกะทิใส่หม้อ ใส่เกลือลงไป ต้มให้ร้อน
2.ใส่เนื้อข้าวโพดลงไปต้ม ต้มจนสุก
3.จากนั้นเติมน้ำตาลทราย เนื้อมะพร้าวอ่อนลงไป ต้มให้เดือด แล้วใส่หัวกะทิลงไป คนผสมให้เข้ากัน
4.ต้มต่อให้เดือดอีกรอบ ปิดไฟ เป็นอันเสร็จ
5.ตักสาคูใส่ถ้วยแล้วตักข้าวโพดต้มกะทิมะพร้าวอ่อนราดบนสาคู คนผสมให้เข้ากัน พร้อมเสริฟ
น้ำกะทิหอมข้าวโพดเข้มข้นกะทิ หวานกำลังดี หนึบหนับด้วยสาคู อร่อยด้วยข้าวโพดและมะพร้าวอ่อน ถ้วยเดียวไม่พอ เอาใจคนชอบทานข้าวโพด