แจกสูตรทำ “ต้มแซบเนื้อ” เมนูต้มแซ่บรสจัดจ้าน หอมอร่อย ทำทานได้ง่ายๆต้องลอง

ส่วนผสม

เศษเนื้อหรือเนื้อส่วนที่ชอบ 500 กรัม

เครื่องต้มแซบ–พริกไทยดำ 1 ชต

ข่าหั่น 2 ชต

ตะไคร้หั่น 2 ชต

ใบมะกรูดฉีก 2 ชต

หอมแดงทุบ 5 หัว

ซีอิ้วขาว 4-5 ชต

เกลือป่น 0.5 ชช

เครื่องปรุง น้ำมะขาม น้ำมะนาว น้ำปลา พริกป่น ข้าวคั่ว

ต้นหอมซอย ผักชีฝรั่งซอย ใบสะระแหน่

 

1. 1

   นำเนื้อมา ล้าง หั่นขนาด 1 นิ้ว

   
2. 2

   ต้มน้ำพร้อมใส่เครื่องต้มแซบ

   
3. 3

   น้ำเดือด ใส่เนื้อที่หั่นลงไป

4. 4

   เดือดเบาไฟ แล้วคอยตักฟองทิ้ง ปล่อยให้เดือดปุด ๆ 2-3 ชม.หรือจนเนื้อเปื่อยตามต้องการ

   
5. 5

   ตักใส่ชาม ปรุงรสตามชอบ โรยใบผักและข้าวคั่ว

   

   

อ่านต่อ