แจกสูตรทำ “ไก่นึ่งเกลือ” ไก่เนื้อนุ่ม ชุ่มฉ่ำ นุ่มลิ้น ทำทานง่ายถูกใจแน่นอน

#วัตถุดิบ:

1.น่องไก่ 6 ชิ้น

2.น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ

3.ผงอบเกลือ 20 กรัม

*สามารถหาซื้อ “ผงอบเกลือ” ตามร้านออนไลน์ทั่วไป หรือสามารถใช้สูตรด้านล่างแทนได้

#ส่วนผสม ผงอบเกลือทำเอง: (20 กรัมเช่นกัน)

1.เกลือ 2 ช้อนชา

2.พริกไทยขาวป่น 1 ช้อนชา

3.ผงกระเทียม 1 ช้อนชา

4.ผงรากผักชี 1/2 ช้อนชา

5.ผงหอมแดง 1/2 ช้อนชา

6.ผงขมิ้น 1/4 ช้อนชา

#วิธีทำ

1.ล้างน่องไก่ให้สะอาด แล้วใช้น้ำร้อนลวกหนังไก่ให้ตึง

2.หลังจากลวกหนังไก่เสร็จแล้ว สะเด็ดน้ำออก แล้วนำผงอบเกลือ 20 กรัม และน้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ มาคลุกเคล้าให้ทั่วน่องไก่ หมักทิ้งไว้ 30 นาที

3.นำไก่ที่หมักแล้วไปนึ่ง เมื่อไก่สุกดีแล้ว ฉีกเนื้อไก่ออกเป็นชิ้นเล็กๆ พร้อมเสิร์ฟ

อ่านต่อ