X

แจกสูตรทำ “ปีกไก่อบเลม่อน” รสชาติที่ไม่เหมือนใคร อร่อยทำทานง่าย

Posted by

แจกสูตรทำ “ปีกไก่อบเลม่อน” รสชาติที่ไม่เหมือนใคร อร่อยทำทานง่าย

#ส่วนผสมหลัก

1.ปีกไก่ 10 ชิ้น

2.น้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะ

3.เลม่อน 1 ลูก (ทั้งลูก, หั่นเป็นแว่น)

4.กระเทียม 3 กลีบ (สับละเอียด)

5.น้ำผึ้ง 1 ช้อนโต๊ะ

6.ซอสถั่วเหลือง 1 ช้อนโต๊ะ

7.เกลือ 1/2 ช้อนชา

8.พริกไทยดำ 1/2 ช้อนชา

9.โรสแมรี่ (ถ้ามี) 1 ก้าน (หรือใช้สมุนไพรอื่นๆ เช่น ไธม์ หรือออริกาโน่)

10.น้ำเปล่า 2 ช้อนโต๊ะ
🐔🐔🐔🐔🐔🍋🍋🍋🍋🍋🐔🐔🐔🐔🐔


#ขั้นตอนการทำ

1.ล้างปีกไก่ให้สะอาดและซับให้แห้ง จากนั้นใช้ส้อมหรือมีดจิ้มที่ผิวไก่เล็กน้อย เพื่อให้ซอสเข้าไปได้ดี

2.ในชามผสม ใส่น้ำมันมะกอก, น้ำผึ้ง, ซอสถั่วเหลือง, กระเทียม, เกลือ, พริกไทย และน้ำเปล่า ผสมให้เข้ากัน แล้วนำมาหมักปีกไก่ไว้ประมาณ 30 นาทีถึง 1 ชั่วโมง (ยิ่งหมักนานจะยิ่งอร่อย)

3.เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 180°C (350°F) ทาน้ำมันเล็กน้อยลงบนถาดอบ หรือใช้กระดาษรองอบ วางปีกไก่ลงไป

4.วางแว่นเลม่อนลงไปบนปีกไก่และโรยโรสแมรี่ (ถ้ามี) หรือสมุนไพรอื่นๆ ตามชอบ

5.อบปีกไก่ประมาณ 35-40 นาที หรือจนกว่าไก่จะสุกและผิวกรอบสีทอง หากอยากให้กรอบมากขึ้นสามารถเพิ่มเวลาอบอีกเล็กน้อย

6.เมื่อไก่อบเสร็จแล้ว ตักใส่จานพร้อมแว่นเลม่อนที่อบแล้วเสิร์ฟทันที

Leave a Reply

อีเมลของคุณจะไม่แสดงให้คนอื่นเห็น ช่องข้อมูลจำเป็นถูกทำเครื่องหมาย *