Posted by แจกสูตรทำ “ผัดซีอิ๊วหมู” เส้นนุ่มๆหมูนุ่มๆหอมอร่อยกลมกล่อม ทำทานง่าย
ส่วนผสม
- ไข่ไก่ 2 ฟอง
- ซีอิ๊วขาว 1/2 ช้อนโต๊ะ
- ซอสฝาเขียว 1/2 ช้อนโต๊ะ
- ผงปรุงรส 1 ช้อนชา
- เส้นใหญ่ 1 จาน หมักกับซีอิ๊วดำ 1/2โต๊ะ
- น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ
- พริกไทย
- ผักคะน้า 2 ต้น
- กระเทียม 5 กลีบ
- น้ำมันพืช
- หมูหั่นชิ้น 1 ถ้วย หมักกับซอสหอยนางรม
ขั้นตอนการทำ
-
1
ใส่น้ำมันลงไปเล็กน้อย
-
2
นำกระเทียมที่ตำหรือสับก็ได้ลงไปในกระทะ ผัดกับน้ำมันให้พอประมาณ
-
3
ใส่หมูหมักกับซอสหอยนางรมลงไปผัดกับกระเทียมให้เข้ากันจนใกล้สุก
-
4
จากนั้นเอาคะน้าลงไปผัดคู่กับหมูผัดพอประมาณไม่ต้องถึงกับสุก
-
5
ใส่ไข่ไก่ลงไปในกระทะโดยแบ่งกระทะออกครึ่งนึงเพื่อใส่ไข่ ผัดไข่ให้เริ่มสุก
-
6
ใส่เส้นใหญ่ลงไปที่หมักกับซีอิ๊วดำ
-
7
ใส่ผงปรุงรสลงไป 1 ช้อนชา
-
8
ใส่น้ำตาลงไป 1 ช้อนโต๊ะ
-
9
ใส่ซีอิ๊วขาวและซอสฝาเขียวไปประมาณ 1/2 ช้อนโต๊ะ
-
10
ผัดให้เข้ากัน
-
11
เสร็จแล้วครับผัดซีอิ๊วใส่หมู
