• กุ้งสด 20 ตัว
• ผงปรุงรสลาบ 1+1/2 ช้อนโต๊ะ
• ต้นหอมซอย 2 ต้น
• สะระแหน่ 2 ต้น
• ผักชีฝรั่งซอย 2 ต้น
• หอมแดงซอย 2 หัว
• พริกแห้งทอดสำหรับตกแต่ง

     ► แกะกุ้ง ผ่าหลัง ดึงเส้นดำออก ล้างให้สะอาด และนำกุ้งลงไปลวกในน้ำเดือดแล้วแช่น้ำเย็น ตักขึ้นพักไว้

     ► ใส่ผักชีฝรั่ง หอมแดงซอย ต้นหอม และใบสะระแหน่

     ► จากนั้นคลุกเคล้าให้เข้ากัน

     ► จัดใส่จานที่ต้องการจัดเสิร์ฟ ตกแต่งด้วยพริกแห้งทอดและใบสะระแหน่ กินคู่กับผักเคียง