แจกสูตรทำ “หมึกน้ำดำ” หมึกกรุบๆ รสชาติหวานๆ เค็มๆ กลมกล่อมอร่อยทานเพลิน

ส่วนผสม
ปลาหมึกสด 1 กิโล
น้ำตาลปี๊บ 1/2 ฝา
ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
ซอสปรุงรส 1 ช้อนโต๊ะ
รากผักชี 3 ราก
กระเทียม 15 กลีบ
หอมแดง 2 หัว
พริกไทยดำ 1 ช้อนชา
น้ำมันพืช 1 ช้อน

1. 1

   เริ่มจากนำรากผักชี + พริกไทย + หัวหอม + กระเทียมโขลกให้ละเอียด

   
2. 2

   แล้วนำไปผัดกับน้ำมันให้หอม

   
3. 3

   ใส่ปลาหมึกกับน้ำตาลปี๊บลงไป ให้น้ำตาลปี๊บละลายให้หมด

   
4. 4

   แล้วปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาว+ ซอสปรุงรส ผัดให้ทุกอย่างเข้ากัน ปิดฝา 5 นาที

   
5. 5

   แล้วตักเสิร์ฟเลยจ้า