Posted by แจกสูตรทำ “ปลาหมึกไข่ยัดไส้ผัดกระเทียม” หมึกยัดไส้แน่นๆผัดกระเทียมหอมๆทำง่ายมาก
+++วัตถุดิบและเครื่องปรุง +++
1.ปลาหมึก 6 ตัว
2.หมูสับ400กรัม
3.กระเทียมเจียวกรอบๆ
4.รากผักชี 2 ราก
5.ซีอิ้วขาว 3ช้อนโต๊ะ
6.น้ำตาลทราย 2ช้อนชา
7.น้ำมันงา 1ช้อนชา
8.เกลือ1ช้อนชา
9.พริกไทยดำ พริกไทยขาว ตามใจชอบ
10.แป้งทอดกรอบ 4ช้อนโต๊ะ
+++วิธีการทำ +++
1. นำหมูสับมาหมักกับกระเทียม 6กลีบ รากผักชี และปรุงรสด้วยซีอิ้วขาว 3ช้อนโต๊ะ น้ำตาลทราย 1ช้อนชา คลุกให้ส่วนผสมเข้ากัน หมะกไว้1ชั่วโมง
2. นำหมูสับที่หมักไว้มายัดไส้ใส่ปลาหมึก กลัดด้วยไม้จิ้มฟัน กันไม่ให้ไส้ทะลักออก และนำไปนึ่ง 5นาที
3. นำปลาหมึกที่นึ่ง มาคลุกแป้งและลงทอด ทอดเสร็จ นำปลาหมึกมาผัดโรยเกลือกระเทียมเจียว คลุกให้เข้ากัน จะได้รสชาติ เค็มๆ และหอมกระเทียม กินกับข้าวร้อนๆ คือดี เมนูง่าย แบบร้านอาหาร แนะนำเลย ลุยยย
