แจกสูตรทำ “ข้าวคลุกปลาทูทอด” เมนูอาหารคลีนที่ทำทานได้ง่าย ๆ ในวันสบาย ๆ

ส่วนผสม / เครื่องปรุงเมนู ข้าวคลุกปลาทูทอด

ปลาทู 1 ตัว
ข้าว 2 ถ้วย
ซีอิ๊วขาว 1/2 ช้อนโต๊ะ
น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
พริกป่น 1 ช้อนชา
หอมแดง 1 หัว
ผักชี 1ต้น ( เอาแต่ใบ )
มะนาว 1 ลูก

วิธีทำ

1.ตั้งน้ำมันในกระทะ ใช่ไฟกลาง รอจนน้ำมันเดือดแล้วใส่ปลาทูลงไป ทอดจนกรอบเหลือง นำออกมาพักไว้ให้เย็น

2.นำข้าวที่เตรียมไว้มาใส่ชามผสม จากนั้นใส่ซีอิ๊วขาว น้ำปลา มะนาว พริกป่น และหอมแดง คนให้เข้ากันดีชิมรสชาติ หากไม่คงที่ให้ปรุงแต่งเพิ่มเติมได้ตามใจชอบ

3.นำปลาทูที่พักไว้จนเย็นแล้วมาแกะเนื้อให้ละเอียด ผสมใส่ข้าวที่คลุกไว้ จากนั้นคลุกให้เข้ากันอีกครั้ง ตักใส่ชามพร้อมโรยผักชี เสร็จแล้วจ้ากับเมนู ข้าวคลุกปลาทูทอด

อ่านต่อ