แจกสูตรทำ “แกงคั่วหมูหน่อไม้ดอง” แกงคั่ววันนี้หอม อร่อยลงตัวมากๆทานเพลินสุดๆ

+++ส่วนผสม+++
สำหรับ 3-4 ท่าน
เนื้อหมูติดมัน200 กรัม
พริกแกงคั่ว80 กรัม
หน่อไม้ดอง200 กรัม
กะทิเรียลไทย250 มล.
ชะอม60 กรัม
พริกชี้ฟ้า2 เม็ด
น้ำตาลมะพร้าว1 ชต.
น้ำปลา2-3 ชต.
เกลือ1/2 ชช.

+++วิธีทำ+++

1.กระทะตั้งไฟ ใส่กะทิเรียลไทยลงไปพอเดือดใส่พริกแกงคั่วลงไปผัดให้หอม พอกะทิเริ่มแตกมันสีสวย ลดไฟลง

2.ใส่เนื้อหมูลงไปผัดให้เข้าเนื้อ..เติมน้ำเปล่าลงไปเล็กน้อย..ใส่หน่อไม้ดอง ชะอม พริกชี้ฟ้า ลงไป..พอเดือดดีใส่กะทิเรียลไทยลงไปเพิ่มความเข้มข้น หอมมัน

3.ปรุงรสชาติด้วย น้ำตาลมะพร้าว น้ำปลา เกลือเล็กน้อย..คนให้เข้ากันชิมรสชาติให้อร่อยถูกใจพร้อมเสิร์ฟแบบเข้มข้นหอมมันดีเลย

อ่านต่อ