Posted by แจกสูตรทำ “หมูสามชั้นทอดเกลือ” เมนูนี้ทำง่าย และอร่อยมาก ใครๆก็ทำได้อร่อยด้วย
🌟 ส่วนผสม
– หมูสามชั้น 700 กรัม
– เกลือป่น 2 ช้อนชา
– น้ำสำหรับต้ม
– น้ำมันสำหรับทอด
* หากใครชอบนัวๆ เพิ่มผงปรุงรสอีก 1 ช้อนชานะคะ
🌟 วิธีทำ
1. นำหมูมาล้างให้สะอาด หากชิ้นใหญ่ ให้บั้งหมู เพื่อง่ายแก่การทอด
2. ตั้งน้ำพอท่วมหมู ใส่เกลือลงไป 1 ช้อนชา น้ำเดือดเอาหมูลงไปต้ม 15 นาที
3. พักหมูให้สะเด็ดน้ำ ใช้ส้อมจิ้มหนังหมูให้ทั่ว (เกลือจะได้ซึมเข้าเนื้อ) หากใครไม่ชอบหนังให้แล่หนังออกนะคะ
4. ทาเกลือให้ทั่วชิ้นหมู (ชอบนัวๆ ทาผงปรุงรส เช่น อร่อยชัวร์ / รสดี เพิ่ม)
5. พักหมู 20 นาที ให้หมูแห้งและเกลือซึมเข้าเนื้อ
6. ทอดหมู โดยเอาด้านหนังลงก่อน ทอดจนสุก
7. หั่นชิ้นตามชอบ