แจกสูตรทำ “ข้าวเหนียวแก้ว” ขนมหวานอีกชนิดที่หวานมันหอมกลิ่นชาเขียว ทำแบบง่ายๆ (ดูส่วนผสม)

สูตรทำ

ข้าวเหนียวนึ่งแล้ว  350 กรัม
กระทิกระป๋อง  1 กระป๋อง
นํ้าตาลทราย 120 กรัม
นํ้าปูนใส 2 ชต.
เกลือ 1 หยิบมือ
นํ้าชาเขียวขึ้นๆ ใส่เพิ่มความเขียว

ข้าวเหนืยวนึ่งแล้วผึ่งให้คลายร้อน       กระทิกระป๋องที่ใช้

นำกระทิ นํ้าตาล เกลือ นํ้าปูนใส รวมกัน ตั้งไฟอ่อนๆ

กวนไฟเรื่อยๆ

จนนํ้าตาลข้น ยกขึ้นแล้วจะไหลเป็นสายๆ

แล้วใส่ข้าวเหนียวลง ค่อยๆคนข้าวให้กระจายแตกตัวกัน ไม่เป็นก้อน

พอกระทิเริ่มงวดก็ใส่ชาเขียวลง

กวนไปเรื่อยๆจนกระทิงวด แต่ไม่ถึงกับแห้ง

นำมาเทใส่ภาชนะที่เราใช้  เท่านี้ก็ใด้ข้าวเหนียวแก้วอร่อยๆแล้วค่ะ

อ่านต่อ