แจกสูตรทำ “ขนมงาตัด” สูตรขนมไทยเคี้ยวกรุบหวานมัน กินเล่นเพลิน ๆ ทำทานง่ายมาก (ดูส่วนผสม)

ส่วนผสม ขนมงาตัด

• งาขาว 125 กรัม
• น้ำตาลทรายไม่ฟอกสี 45 กรัม
• น้ำผึ้ง 40 กรัม
• น้ำ 2 ช้อนโต๊ะ
• มะนาว 1 ซีก

วิธีทำขนมงาตัด

นำงาขาวไปอบหรือคั่วจนมีกลิ่นหอม อบที่อุณหภูมิประมาณ 170 องศาฟาเรนไฮต์ เป็นเวลา 5-10 นาที หรือจนมีกลิ่นหอม

ใส่น้ำตาลและน้ำลงไปในหม้อหรือกระทะ ต้มไฟอ่อนประมาณ 3-5 นาที หรือจนเดือดและคาราเมลมีความเหนียวขึ้น

ใส่น้ำผึ้งลงไป รอจนเดือดทั่วกระทะ (แป๊บเดียวไม่นานมากค่ะ)

หลังจากนั้นใส่น้ำมะนาว ดับเตาแล้วใส่งาที่เราอบหรือคั่วลงไป คนหรือผัดให้ทั่วค่ะ

เสร็จแล้วเทใส่กระดาษไข รีดให้ได้ขนาดและความหนาตามชอบค่ะ

พอเซตตัวบ้างก็ตัดให้ได้ขนาดตามต้องการค่ะ พักให้เซตตัวประมาณ 10-15 นาทีก่อนกินค่ะ

พร้อมเสิร์ฟจ้า

ติดตามครัวป้ามารายห์ได้เพิ่มเติมที่ เฟซบุ๊ก ครัวป้ามารายห์

อ่านต่อ