Posted by แจกสูตรทำ “ขนมงาทอดมันม่วง” เนื้อนุ่มเหนียวหนึบหนับ ทอดในน้ำมันน้อย หอมหวานอร่อย (ดูส่วนผสม)
ส่วนผสม
1. มันม่วงนึ่งสุก 200 กรัม
2. น้ำตาล 3 ช้อนโต๊ะ
3. นมข้นหวาน 3 ช้อนโต๊ะ
4. แป้งข้าวเหนียว 200 กรัม
5. น้ำ 160 กรัม
วิธีทำ
1. มันม่วงล้างให้สะอาด ปอกเปลือกและหั่นนำไปนึ่งให้สุก ใช้ส้อมบดมันม่วงให้ละเอียดแล้วใส่น้ำตาล นมข้นหวาน ผสมให้เข้ากันดี
2. ปั้นเป็นก้อนกลมๆแบบนี้
3. แป้งข้าวเหนียวนวดกับน้ำ จะได้แป้งโดว์แบบนี้
4. ทาน้ำมันลงบนถาด โรยด้วยงาขาว
5. ปั้นแป้งใส่ไส้มันม่วงแล้วกดให้แบน นำไปคลุกงาขาว
6. ทอดด้วยไฟอ่อน-ไฟกลาง
ที่มา : Kitty Chef