แจกสูตรทำ “ขนมมันม่วงนึ่ง” ขนมไทยสีสวย เนื้อเนียนนุ่ม หวานมันอร่อยลงตัวมากๆ (ดูส่วนผสม)

ส่วนผสม

ประมาณ 15 นาที
สำหรับ 2 คนทาน
มันม่วงนึ่ง 150 กรัม
แป้งข้าวเจ้า 3 ช้อนโต๊ะ
แป้งมัน. 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะ
กะทิ 100 มล
เกลือป่น เล็กน้อย
เนื้อมะพร้าวขูด 2 ช้อนโต๊ะ

1. วิธีเตรียมมันเทศ.นำม้นเทศปอกเปลือกล้างให้สะอาดหั่นเป็นชิ้นเล็กๆนำไปนึ่งให้สุกบดให้ละเอียด เตรียมไว้
   
2. วิธีเตรียมแป้ง. ผสมแป้งข้าวเจ้า และแป้งมันเข้าด้วยกัน นำมันม่วงมาบดให้ละเอียด
   
3. วิธีเตรียมมะพร้าว…นำมะพร้าวขูดคลุกกับเกลือให้เข้ากัน
   
4. ใส่น้ำตาล หัวกะทิ มะพร้าวขูดลงในชามผสม แล้วนวดผสมให้เป็นเนื้อเดียวกัน
   
5. วิธีนึ่งขนม..ตักส่วนผสมขนมใส่ถ้วยตะไล
   
6. นึ่งในลังถึงเป็นเวลา 10 นาที เมื่อครบเวลานำขึ้น พร้อมรับประทาน มะพร้าวขูด
   
7. ตักให้เย็น แกะใส่จาน จัดเสิร์ฟ
   

   

อ่านต่อ