แจกสูตรทำ “เต้าหู้ผัดหมูสับ” เมนูทำง่าย รสกลมกล่อม ทานกับข้าวสวยร้อนๆอร่อยมาก (ดูส่วนผสม)

ส่วนผสม

เต้าหู้แบบนิ่ม 2 ชิ้น
หมูสับ 150 กรัม
กระเทียมสับ 1 ช้อนโต๊ะ
แป้งมัน 1/2 ช้อนโต๊ะ
ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
พริกไทยป่น 1/2 ช้อนชา
น้ำตาลทราย 1/2 ช้อนชา
ต้นหอมหั่นยาว 1/2 ถ้วย
น้ำมัน 1 ถ้วย
น้ำสะอาด 2 ช้อนโต๊ะ ถ้วย

ขั้นตอนวิธีการทำ

1.นำหมูสับ แป้งมัน ซีอิ๊วขาว พริกไทยป่น และน้ำตาลทราย ผสมให้เข้ากันพักไว้

2.ตั้งกระทะใส่น้ำมัน ใช้ไฟปานกลาง รอให้กระทะร้อน หั่นเต้าหู้เป็นชิ้นลงทอดจนเหลือง

3.ตักเต้าหู้ทอดขี้นพักไว้ ตักน้ำมันขึ้นจนเหลือประมาณ 1 ช้อนโต๊ะ

4.ใส่กระเทียมสับลงเจียวจนหอม ใส่หมูสับลงผัดจนสุก ใส่น้ำสะอาด และเต้าหู้ทอดลงผัดจนนิ่มและเข้าเนื้อ

5.ใส่ต้นหอมหั่นยาวลงผัดจนสุก ปิดเตา

อ่านต่อ