แจกสูตรทำ “กะเพราวุ้นเส้นหมูสับ” อร่อยอิ่มสบายท้อง ทำกินเองได้ง่ายๆจะกินกี่จานก็ได้ (ดูส่วนผสม)

ส่วนผสม

น้ำมันรำข้าว 1 ช้อนโต๊ะ
กระเทียมสับ 2 ช้อนโต๊ะ
พริกขี้หนูสับ ตามชอบ
หมูบด 200 กรัม
ซอสหอยนางรม 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทราย 2 ช้อนชา
วุ้นเส้นแช่น้ำ 300 กรัม
น้ำสต็อก 1/4 ถ้วย
ซีอิ๊วดำ 1 ช้อนชา
ใบกะเพรา ตามชอบ

วิธีทำ

1.ใส่น้ำมันลงไปในกระทะ ตามด้วยกระเทียมและพริกขี้หนูตำ ผัดให้เข้ากัน

2.ใส่หมูบดลงไปผัดให้พอสุก ปรุงรสด้วยซอสหอยนางรม น้ำปลา และ น้ำตาลทราย ผัดให้เข้ากัน

3.ใส่วุ้นเส้นที่แช่น้ำไว้แล้วลงไป ผัดจนวุ้นเส้นเข้ากันกับหมูบด เติมน้ำสต็อคลงไปเล็กน้อยให้พอคลุกคลิก

4.เติมซีอิ๊วดำเพื่อให้สีสวยๆ ตามด้วยใบกะเพราะ ผัดจนทุกอย่างเข้ากันดีแล้ว ตักใส่จานเสิร์ฟพร้อมกับไข่ดาวหนึ่งใบ

อ่านต่อ