แจกสูตรทำ “น้ำกะทิรวมมิตร” เมนูขนมหวานสุดง่าย อร่อยได้ทั้งร้อนและเย็น ชื่นใจทุกครั้งที่กิน (ดูส่วนผสม)

ส่วนผสม ขนมรวมมิตร

แป้งมัน 500 กรัม
น้ำเปล่า (1) 250 มิลลิลิตร
สีผสมอาหารตามชอบ
สาคู 150 กรัม
น้ำสำหรับต้ม

ส่วนผสม น้ำกะทิ

กะทิ 400 มิลลิลิตร
น้ำเปล่า (2) 600 มิลลิลิตร
น้ำตาลทราย 200 กรัม
เกลือ 1/4 ช้อนชา
ท็อปปิ้งตามชอบ

วิธีทำขนมรวมมิตร

☆ ทำแป้งขนมโดยต้มน้ำ (1) ให้เดือด

☆ หลังจากนั้นนำน้ำร้อนที่ได้ทยอยเทลงในแป้ง

☆ คนให้แป้งจับตัวเป็นก้อน

☆ พอเริ่มจับตัวให้นวดจนแป้งเนียน

☆ นำแป้งแบ่งเป็นสีตามที่จะใส่ (ตามชอบ) จากที่ทำแบ่งเป็น 4 ส่วน สำหรับ 4 สีค่ะ

☆ นำสีหยดลงในถ้วย ผสมน้ำเล็กน้อย (ปริมาณความเข้มของสีตามชอบค่ะ) แล้วคนให้เข้ากัน

☆ นำสีที่ได้เทใส่ลงในแป้งที่แบ่งไว้แล้วนวดให้เข้ากัน โดยทำทีละสี ทำแบบนี้จนครบตามที่แบ่งแป้งไว้

☆ หลังจากนั้นแบ่งแป้งแต่ละสีออกเป็น 2 ส่วน เพื่อทำครองแครงและลอดช่อง

☆ ปั้นแป้งที่แบ่งไว้เป็นครองแครง

☆ คลึงแป้งส่วนที่เหลือเป็นแผ่นบาง ๆ ตัดเป็นชิ้นตามยาวขนาดกว้างประมาณ 2 นิ้วนำมาช้อนกัน แล้วตัดเป็นชิ้นยาวขนาดเล็กตามภาพเพื่อทำลอดช่อง เมื่อทำครองแครงและลอดช่องเสร็จครบทุกสีแล้ว หาผ้าคลุมแล้วพักไว้สักครู่