แจกสูตรทำ “ไก่พันตะไคร้” หอม อร่อย กลมกล่อม เด็กๆทานได้ผู้ใหญ่ทานเพลิน (ดูส่วนผสม)

ส่วนผสม

สันในไก่สับละเอียด 2 ชิ้น

ขั้นตอนที่ 1.เตรียมส่วนผสมให้พร้อม
ขั้นตอนที่ 2.ตำหอมแดง และตะไคร้ซอยให้ละเอียด ตามด้วยสามเกลอ และน้ำตาลมะพร้าว ตำให้ส่วนผสมเข้ากันดี
ขั้นตอนที่ 3.นำส่วนผสมข้อ 2. ไปหมักสันในไก่สับละเอียด ปรุงรสด้วยซอสหอย และซีอิ๊วขาว
ขั้นตอนที่ 4.ใส่ใบมะกรูดซอย คลุกเคล้าส่วนผสมให้เข้ากัน
ขั้นตอนที่ 5.นำส่วนผสมมาพันรอบตะไคร้ เก็บใส่ภาชนะที่มีฝาปิด แช่ตู้เย็นไว้
ขั้นตอนที่ 6.นำไก่พันตะไคร้ใส่หม้อทอดที่อุณหภูมิ 200 องศาเซลเซียส จนกระทั่งส่วนผสมไก่สุก และออกสีน้ำตาล ทานคู่กับน้ำจิ้มไก่อร่อยฟินมาก