• เนื้อหมูส่วนสะโพก หั่นเป็นเส้น 500 กรัม
• ซอสปรุงรส 2 ช้อนโต๊ะ
• ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
• พริกไทยเม็ด 10 กรัม
• กระเทียม 15 กรัม

หมายเหตุ : สูตรนี้รสชาติจะออกเค็ม ถ้าใครไม่กินเค็มลดปริมาณซอสปรุงรส 1 ช้อนโต๊ะได้ค่ะ

     ► โขลกกระเทียมกับพริกไทยให้ละเอียด

     ► ใส่กระเทียมพริกไทยที่โขลกแล้ว ซอสปรุงรส และซีอิ๊วขาวลงไปหมักกับหมู

     ► คลุกเคล้าให้เข้ากัน  หมักไว้ 30 นาที

     ► นำตอกมาร้อย ให้เป็นพวงแบบนี้ค่ะ

     ► เมื่อเราร้อยหมูเสร็จแล้วให้นำไปตากแดด 2 ชั่วโมงค่ะ (เราตากตอน 4 โมงเย็น)

     ► ตั้งน้ำมันให้ร้อนนำหมูลงทอดค่ะ

     ► เมื่อหมูสุกแล้วตักขึ้นให้สะเด็ดน้ำมัน

     ► กินคู่กับข้าวเหนียว จิ้มกับน้ำจิ้มแจ่วค่ะ