แจกสูตรทำ “ขนมข้าวโพด” เมนูของหวานไทยโบราณ หวานมันถึงใจ ทำตามได้ไม่ยาก (ดูส่วนผสม)

วัตถุดิบ

ข้าวโพดดิบ 5 ฝัก
ข้าวเหนียวแช่น้ำ 2 ถ้วยตวง
น้ำตาลทราย 1/2 ถ้วยตวง
กะทิ 1/2 ถ้วยตวง
เกลือ 1 ช้อนชา

วิธีทำ

STEP 1 : นำฝักข้าวโพดมาหั่นเอาแต่เมล็ดข้าวโพด จากนั้นนำข้าวโพดที่หั่นแล้วไปตำให้ละเอียดแล้วพักไว้
นำข้าวเหนียวที่แช่น้ำแล้วใส่ลงในครก จากนั้นตำให้ละเอียดแล้วพักไว้ก่อนนำไปผสมกับข้าวโพด
TIP : ถ้ามีเครื่องปั่นให้นำข้าวโพดและข้าวเหนียวมาปั่นให้ละเอียดแทนการตำ

STEP 2 : นำข้าวโพดที่ตำละเอียดมาใส่ในชามผสม ตามด้วยข้าวเหนียวที่ตำละเอียดลงไป ต่อด้วยน้ำตาลทราย กะทิ และเกลือคนให้เข้ากันเตรียมนำไปห่อ ตักข้าวโพดที่ผสมไว้ใส่ในกาบข้าวโพด แล้วห่อให้เรียบร้อยเตรียมนำไปนึ่ง

STEP 3 : นำขนมข้าวโพดใส่ลงในลังถึง จากนั้นนำไปนึ่งเป็นเวลา 25 – 30 นาที ก่อนนำไปจัดเสิร์ฟ เท่านี้ก็พร้อมฟินแล้วล่ะค่า

อ่านต่อ