แจกสูตรทำ “ปลาหมึกยัดไส้ทอดกระเทียม” เมนูอร่อยนัว หอมอร่อยทำง่ายทานเพลินสุดๆ (ดูส่วนผสม)

ส่วนผสม

ปลาหมึกกล้วย ตัวพอประมาณ
หมูสับ
กระเทียม 2-3 กลีบ
น้ำตาลทราย นิดหน่อย
รากผักชี 2 ราก
พริกไทย กะประมาณ
น้ำมันสำหรับทอด

ขั้นตอนการทำ

1.นำปลาหมึกมาล้างให้สะอาด

2.นำหมูสับ รากผักชี พริกไทยดำ(กะประมาณดูถ้าชอบเยอะก็ใส่เยอะ) กระเทียม นำมาตำกับครกหรือสับให้ละเอียดปรุงรสด้วยน้ำตาลนิดหน่อยและซีอิ้วขาวนวดให้เข้ากันนำไปยัดไส้ปลาหมึกไม่ต้องแน่นมากแล้วบั้งนิดหน่อย

3.นำปลาหมึกไปนึ่งพอสุก

4.กระทะตั้งไฟใส่น้ำมันพอประมาณใส่กระเทียมสับลงไปเจียวให้เหลืองตักเก็บไว้ หลังจากนั้นนำปลาหมึกที่นึ่งเสร็จแล้วไปทอดอีกครั้งให้เหลือง ตักใส่จานโรยด้วยกระเทียมเจียวเสิร์ฟคู่กับซอสพริกหรือทานอย่างเดียวก็ได้

ขอบคุณภาพประกอบจาก Wiliawan Sudrat

อ่านต่อ