แจกสูตรทำ “บวดข้าวโพดสาคูมะพร้าวอ่อน” ของหวานไทยๆหอมหวานอร่อยทำง่ายด้วย (ดูส่วนผสม)

ส่วนผสม

ข้าวโพดหวาน 2ฝัก
น้ำตาลมะพร้าว 3ช้อนโต๊ะ
เกลือ 1+1/2ช้อนโต๊ะ
น้ำมะพร้าว 1ถ้วย
เม็ดสาคู 60กรัม
น้ำเปล่า 600ml
กะทิ 500ml
เนื้อมะพร้าว
ใบเตย

ขั้นตอนการทำ

1.นำข้าวโพดหวานมาฝานเม็ดออก ตั้งหม้อต้มน้ำ น้ำเดือดแล้วใส่เม็ดสาคูแล้วคนไปเรื่อยๆจนลอยขึ้น แล้วต้มไป10นาที ครบเวลาแล้วปิดไฟ แล้วปิดฝาหม้ออบใว้15นาที ครบเวลาแล้วตั้งมาแช่ในน้ำเย็นจัด

2.ตั้งหม้อใส่กะทิ ปรุงรสด้วยน้ำตาลมะพร้าว น้ำตาลทรายและเกลือ คนส่วนผสมให้ละลายเข้ากัน ใส่ใบเตยเพิ่มความหอม เติมน้ำมะพร้าวแล้วคนให้เข้ากัน กะทิเดือดก็ใส่ข้าวโพดลงไปต้ม ใช้ไฟกลางในการต้ม ข้าวโพดสุกก็ใส่เม็ดสาคู คนให้เม็ดสาคูกระจายออก ปิดท้ายด้วยเนื้อมะพร้าวอ่อน คนให้เข้ากันอีกรอบ เท่านี้ก็เรียบร้อยค่ะ😊

ขอบคุณสูตรจาก https://www.facebook.com/photo/?fbid=324143660355920&set=a.101896549247300

อ่านต่อ