Posted by แจกสูตรทำ “ผัดกะเพราปลาหมึกไข่” หอม อร่อย หมึกไข่แน่นๆทำง่ายๆทานเพลินมาก (ดูส่วนผสม)
ส่วนผสม
– ปลาหมึกไข่ 4 ตัว
– กระเพรา 1 กำมือ
– ซอสปรุงรส 1 ช้อนชา
– น้ำปลา 1 1/2 ช้อนชา
– ซอสหอยนางรม 2 ช้อนโต๊ะ
– กระเทียม 1/2 ช้อนโต๊ะ
– น้ำตาล 2/3 ช้อนชา
– พริก 1/2 ช้อนโต๊ะ
– กระเทียม 1 ช้อนโต๊ะ
– น้ำ 1 กะละมัง
– เกลือ 1/2 ช้อนโต๊ะ
ขั้นตอน
1. ผสมน้ำเกลือใช้ล้างหมึกที่แกะและหั่นเป็นแว่นให้สะอาดเพื่อดับกลิ่นคาว
2. ตำพริกกะเทียมใส่น้ำมันลงกะทะเจียวให้ให้หอม
3. จากนั้นใส่ปลาหมึกผัดให้สุกปรุงรส ผัดให้เข้ากันชิม เพิ่มรสชาติตามใจชอบ
4. ใส่ใบกะเพรา คลุกแล้วตักใส่จาน
สูตรอาหาร : ดาราณี
เครดิต : Zukisung Kkzzii