Posted by แจกสูตรทำ “ไข่ขยี้กุ้ง” ไข่หนุบๆ กุ้งเด้งๆ เมนูสุดโปรด ทำง่าย ใช้เวลาไม่ถึง 5 นาที (ดูส่วนผสม)
วัตถุดิบ
- ไข่เป็ด 3 ฟอง
- นมสด 2 ช้อนโต๊ะ
- เกลือ 1/2 ช้อนชา
- พริกไทย 1/2 ช้อนชา
- กุ้ง 7 ตัว
- กระเทียม 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมัน 2 ช้อนโต๊ะ
- พริกน้ำปลามะนาว ตามชอบ
วิธีทำ ไข่ข้นกุ้ง
ตั้งกระทะ ใช้ไฟปานกลาง ใส่น้ำมันลงไป ใส่กระเทียม ผัดจนหอม ใส่กุ้งลงไปผัดจนสุก ตักขึ้นพักไว้
นำชามผสม ใส่ไข่ นมสด เกลือ และพริกไทย คนพอเข้ากัน
ใช้กระทะใบเดิม ไฟอ่อน ใส่ไข่ลงไป คนพอเริ่มสุก
ใส่กุ้งลงไป คนต่อจนสุกตามชอบ
ราดข้าวสวยร้อนๆ อร่อยยยยย
ไข่ข้นกุ้ง พร้อมเสิร์ฟแล้วค่ะ ราดพริกน้ำปลามะนาว เพิ่มความแซ่บได้ตามชอบเลยน้า
ขอบคุณภาพประกอบจาก ยายจืด ยัยจืด