Posted by แจกสูตรทำ “สูตรวุ้นลูกแก้วผลไม้สด” เมนูของหวานทำง่ายกินแซ่บ เคี้ยวเล่นเพลินๆในวันว่างๆ
ส่วนผสมวุ้นลูกแก้ว
- น้ำเปล่า 2+3/4 ถ้วย
- ผงวุ้น 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลทราย 1/2 ถ้วย
- กลิ่นผลไม้ เช่น กลิ่นสตรอว์เบอร์รี
- ผลไม้ตามชอบ เช่น บลูเบอร์รี
- น้ำเชื่อม หรือน้ำหวาน
- พิมพ์น้ำแข็งวงกลมมีฝาปิด
วิธีทำวุ้นลูกแก้วผลไม้
1.ใส่น้ำเปล่าลงในหม้อ
- โรยผงวุ้นลงไปแล้วคนให้เข้ากัน
- พักทิ้งไว้ ประมาณ 10 นาที
- นำหม้อส่วนผสมวุ้นขึ้นตั้งไฟกลางแรง
- พอน้ำเริ่มเดือดให้ปรับเป็นไฟกลาง
- ใส่น้ำตาลทรายลงไปแล้วคนให้เข้ากัน
- พอวุ้นเริ่มจะเดือดอีกครั้งให้ปรับเป็นไฟอ่อน
- ต้มต่อประมาณ 10 นาที ปิดไฟ
- นำส่วนผสมวุ้นไปกรองในกระชอนตาถี่
- พักทิ้งไว้ประมาณ 5-7 นาทีให้วุ้นอุ่น
- หยอดส่วนผสมวุ้นลงไปในพิมพ์
- ใส่ประมาณ 1 ช้อนชา
- ใส่ผลไม้ตามลงไป
- เทส่วนผสมวุ้นที่เหลือลงไปในพิมพ์
- เทจนถึงขอบพิมพ์
- ปิดฝาพิมพ์
- ทับด้วยจาน
- พักทิ้งไว้ประมาณ 20-30 นาที ให้วุ้นเซตตัว
- แกะวุ้นผลไม้สดออกจากพิมพ์
- นำไปแช่ตู้เย็นจนเย็นจัด
- จัดใส่ภาชนะ
- เสิร์ฟพร้อมน้ำเชื่อม
ขอบคุณข้อมูลจาก khaodd.com/lifestyle